Тюфтельки домашні

Домашні тюфтельки, приготовані за особливим рецептом із відбірної яловичини та свинини із соковитою цибулею, перцем та спеціями, запечені в апетитній паніровці.

Ця страва бере свій початок із народної кухні тюркських народів. Пізніше її запозичили балканська та австрійська кухні, а вже звідти страва прийшла до нас. Зазвичай тюфтельки подають до столу з підливкою - густою, за консистенцією подібною до соусу. Класична підлива для тюфтельок - смажена цибуля, помідори, порей, часник у м'ясному бульйоні, загущені борошном та підкислені сметаною чи соком кислих фруктів